ヘルシーキッチン『お好み焼き風 豆腐オムレツ』
2022-01-21
ヘルシーキッチンでは、減塩でカロリーを控えた体に優しいレシピをご紹介しています。
今回は、豆腐を使った低糖質料理のご紹介です。
1玉分 623kcal 塩分 1.6g 食物繊維 2.9g
一般のお好み焼きに比べ糖質は半分以下の18.6g、塩分も半分以下の1.6gで減塩にもなっております。
ぜひお試しください。
材料[1玉分]
卵 2個
木綿豆腐 1/2丁
片栗粉 大さじ1
キャベツ 100g
豚バラ肉 1枚
サラダ油 小さじ2
【ソース・トッピング】
中濃ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
青のり 適量
かつお節 1/2パック
①ボールに豆腐を入れて粗く崩し、そこに片栗粉を振り入れてよく混ぜ、卵液、千切りキャベツを加えて混ぜ合わせます。
②フライパンに油を熱して豚バラ肉を並べ、その上に生地を丸く流し入れます。
弱火で5～6分焼き、焼き目が付いたら裏返して2～3分焼きます。
③中濃ソースとマヨネーズを塗って、青のり、かつお節を振りかけたら完成
